Meny

FÖRRÄTTER

***

SÅSENS HÅRDA SKAL OSTRON 

Asiatisk eller klassisk (2 st)

85 :- 


SOTAD PILGRIMSMUSSLA

Serveras med dillpesto, rimmad gurka, bläckflarn samt ett musselskum.

145 :- 


MOULES MARINIÈRES

Vinkokta musslor med örter och krutonger.

129 :- /205:- 


SKALDJURSOPPA

Serveras med eldad havskräfta, äpple, macadamianötter samt fänkål.

159 :- 


S.O.S

Smör, ost och sill. 

165 :- 


CAPRESE

Serveras med mozarella, en variation av tomater, torkade kalamataoliver, basilikaolja samt krutonger.

135:-


VARMRÄTTER

***

VÅRKYCKLING

Persilja - och tryffelfärserad vårkyckling, serveras med palsternackscréme, smörstekt spenat, bakad morot samt kycklingsky med sherryvinäger.

219:- 


SVENSK RYGGBIFF

Serveras med sommarprimörer, pomme anna samt oxsvanssky.

298:- 


SOTAD TORSKRYGG

Serveras med blomkålscreme, vit sparris, krispig potatis samt murkelsky.

289 :- 


DAGENS PLATTFISK

Serveras med dagens tillbehör.

Dagspris :- 


SÅSENS SKALDJURSPLATÅ

Säsongens härligheter från havet. Serveras med bröd, ost, aioli, grillad citron och massa kärlek.

Dagspris :- 


SALTBAKAD ROTSELLERI (vegansk)

Serveras med morotscreme, belugalinser, picklad selleri samt schalottenlöksvinägrett.

185 :- 



DESSERT

***

KAFFEGODIS

2 st praliner

69 :- 


CRÈME BRÛLÉE

Serveras med citronsorbet.

98 :- 


CHOCKLADMOUSSE

Serveras med hasselnötter, hemmagjord hallonsorbet

samt chokladmaräng.

105:-


SOMMARDRÖM

Hemgjord vaniljglass, serveras med svenska jordgubbar. 

125 :- 


***